* 1 kg bundeve sečene na kocke veličine 2,5 cm
* 1 dcl mlake vode
* 3 veće gl crnog luka
* 1 gl belog luka
* 150 g kokosovog brašna
* 1 kašikica kurkume
* ½ kašikice bibera u zrnu
* parče cimeta u šipki
* 2 Kašike gi -a
* 1 kašikica senfa
* 1 kašikica kajena ili ljute paprike
* 1 kašikica morske soli
Potopiti kokosovo brašno u vodi i ostaviti 10 minuta. Dodati začine i izmiksati u blenderu. Dodati luk i miksati dok ne bude potpuno sitan.
Zagrejati gi i na tihoj vatri dinstati luk i začine dok ne omekša. Dodati kockice bundeve, poklopiti i ostaviti da se dinsta dok ne omekša. Povremeno promešati i u početku dodati vrlo malo vode da ne zagori (kasnije bundeva pusti sok) i krčkati dok ne ukuva. Služiti uz basmati pirinač i kokosov čatni.
0 comments:
Post a Comment