* 1 veća gl karfiola razdvojena na cvetove
* 1 Kašika hladno cedjenog ulja
* 1 kašikica kumina u zrnu
* 3-4 krompira
* 1 kašikica gorčice ili slačice
* 1 veća gl crnog luka
* 1 kašikica kurkume
* 1 gl belog luka
* 1 kašikica gi -a
* 1 Kašika iseckanog svežeg djumbira
* 2 kašikice morske soli
* 1 kašikica karija
Ugrejati gi i ispopati zrnca. Kad se umire dodati sitno iseckan luk, djumbir i malo vode i dinstati dok ne omekša. Kad je napola gotovo, sipati krompir isečen na kocke veličine 2-3 cm i kari, kurkumu i so. Krčkati dok ne bude polugotovo, pa dodati karfiol i dobro promešati da uhvati začine. Poklopiti i ostaviti da se do kraja skuva na blagoj vatri da ne zagori. Karfiol treba da ostane čvrst, da se ne raspadne.
0 comments:
Post a Comment