tag:blogger.com,1999:blog-14311467158511635492024-03-13T12:00:41.633-07:00Kari receptiRazni recepti za jela od indijskog karija.hranahttp://www.blogger.com/profile/06285643844736335897noreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-1431146715851163549.post-89019036983647855862013-05-28T10:49:00.004-07:002013-05-28T10:49:30.959-07:00GhiGhi<br />
<br />
Laganim kuhanjem maslaca isparava se tekućina koju on sadrži, a krute se bjelančevine talože na dnu lonca. Krajnji rezultat procesa je pun lonac mirisnog tekućeg zlata.<br />
<br />
Ukoliko ne možete nabaviti domaći maslac, kupite onaj od malih mljekara. S nekima od naših velikih proizvođača imam ne tako dobrih iskustava. Za ne povjerovati je koliko se tekućine nalazi u nekima od njih.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.imgur.com/dHGaCN7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/dHGaCN7.jpg" height="221" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Kuhinjska pomagala:<br />
<br />
lonac (5l)<br />
kuhača<br />
posuda za odstranjenu pjenu<br />
cjedilo<br />
papirnati ručnici ili gaza<br />
staklenka s poklopcem<br />
<br />
još vam treba<br />
<br />
1/2 -2 kg nesoljenog maslaca (postupak je isti kod svake količine, varira samo veličina lonca i vrijeme spravljanja)<br />
<br />
1. Stavite maslac u lonac. Otopite ga na umjerenoj vatri. Kada se masla otopi, a površinu mu prekrije pjena, lagano ga promiješajte i u potpunosti smanjite vatru. Kuhajte ga tako dok se pjena ne nakupi u većoj količini i ne stvori se korica.<br />
<br />
<br />
<br />
2. Uzmite kuhaču i pažljivo skinite nakupljenu pjenu. Ovaj ćete postupak ponavljati još nekoliko puta, svakih 20-30 minuta.<br />
<br />
<br />
<br />
Na dnu ćete vidjeti nataložene želatinaste proteine koji će tijekom kuhanja tamniti. Niti u jednom trenutku ne miješajte više ghi.<br />
<br />
3. Nakon što se prestala stvarati pjena, maknite ghi s vatre i procijedite ga.<br />
<br />
<br />
<br />
4. Pričekajte da se malo ohladi pa ga ulijte u staklenke i poklopite. <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
(Pjenu koju ste skinuli u Indiji upotrijebe za spravljanje uppme, pri spravljanju tijesta za razna peciva, kao namaz i sl. Poklopite ju, spremite u frižider i potrošite u roku 3-4 dana).hranahttp://www.blogger.com/profile/06285643844736335897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1431146715851163549.post-27161182188258488382013-05-18T11:39:00.000-07:002013-05-18T11:39:23.628-07:00Gi (Ghi) - prečišćen puterGi (Ghi) - prečišćen puter<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.imgur.com/z6Eq4V5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/z6Eq4V5.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Gi potiče iz Indije i prvi put se spominje u starim indijskim tekstovima - ajurvede, koji su stari više hiljada godina. Ajurveda bi se mogle najkraće definisati kao znanje, mudrost, koje ima trajnu vrdnost i primenljivo je u svim civilizacijama i vremenskim dobima. To je znanje celovitog pristupa životu i nastalo je iz meditativne spoznaje indijskih mudraca - rišija, dolazeći direktno i na nivou kosmičke svesti primenjive na materijalni svet. Ajurveda sadrži osam osnovnih grana medicine (pedijatriju, dijagnostiku, opštu medicinu, hirurgiju, ginekologiju, oftamologiju, gerijatriju i otorinolaringologiju), koje su zasnovane na teoriji o pet osnovnih životnih elemenata: etar, voda, vazduh, vatra i zemlja; zatim na teoriji o došama (telesnim tipovima): vata, pita i kafa; teoriji o tri male (mokraća, stolica, znoj); teoriji o sedam dhatua (telesnih tkiva) i o teoriji o životnom trojstvu: telo, um i duhovna svest. Ajurveda govori o svim aspektima ljudskog života, dajući savete koji su vekovima služili svima koji su težili skladu, miru, harmoniji i dugovečnosti.<br />
Gi je prečišćeni puter, odnosno puter oslobođen vode, proteina, zasićenih masnih kiselina, laktoze i ostalih čvrstih komponenti mleka, tako da se gi smatra posnim namazom. Koristi se kao zamena za ulja i ostale masnoće u svakodnevnom kurvanju, kao namaz umesto putera, margarina. Veoma je pogodan za prženje, jer se za razliku od ostalih masnoća ne raspada na visokim temperaturama i zadržava svoj prirodni ukus. Rasprostranjena mu je primena u medicini i kozmetici, jer ima sposobnost da upija lekovita svojstva biljaka i da ih pojačava. <br />
Lekovita svojstva Gi -a: balansira višak stomačne kiseline, poboljšava probavu, utiče na kvalitet pamćenja i učenja, usporava starenje organizma, podiže celokupan imunološki sistem organizma. Kod spoljne upotrebe smiruje iritirane sinuse (nanosi se na unutrašnju stranu nosa), pomešan sa medom zaceljuje rane i smiruje upalne procese i plikove, pomešan sa biljkama (ruzmarin, kamilica) blagotvoran je prilikom masaže osetljive kože.<br />
Gi spada u lako svarljive masnoće i naš organizam ga koristi kao izvor energije, sporo sagoreva i tako snabdeva organizam energijom tokom čitavog dana. Jedna kašičica Gi -a (5g) sadrži 45 kalorija, 0,0g proteina, 0,0g ugljenih hidrata, 0,0g vlakana.<br />
Smatra se da je rok trajanja Gi -a neograničen ukoliko se čuva na hladnom mestu, a da sa godinama njegova nutritivna svojstva rastu i da nakon 20 godina leči sve bolesti na svetu.hranahttp://www.blogger.com/profile/06285643844736335897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1431146715851163549.post-29766284906143185672013-05-17T07:22:00.000-07:002013-05-17T07:22:05.929-07:00Kari od slatkog kupusa i krompiraKari od slatkog kupusa i krompira<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.imgur.com/Urt7wvX.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/Urt7wvX.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
* 1 gl slatkog kupusa isečena na trouglove <br />
* ½ kg krompira <br />
* 2 šargarepe <br />
* 1 koren peršuna <br />
* 1 celer <br />
* 1 veza svežeg peršunovog lista <br />
* 2 gl crnog luka <br />
* 1 gl belog luka <br />
* 1 Kašika iseckanog svežeg djumbira <br />
* 2 Kašike čana dal ili proteinskog graška <br />
* 2 Kašike gi -a <br />
* 1 kašikica kurkume <br />
* 1 kašikica karija <br />
* ½ kašikice garam masale <br />
* ½ kašikice korijandera u prahu <br />
* 1 kašikica gorčice ili slačice <br />
* 1 kašikica kumina u zrnu<br />
<br />
Ispopati zrnca na zagrejanom gi -u i kad se umire dodati dal zrna i korijander i ostaviti još nekoliko minuta, a zatim sipati sitno iseckan luk i djumbir. Dinstati dok ne omekša, pa dodati ostalo povrće isečeno na kockice. Kad je polugotovo, dodati začine, a nakon nekoliko minuta krompir isečen na kocke i kupus. Dobro promešati, naliti 2 dcl vode i ostaviti da prokuva. Smanjiti temperaturu i poklopljeno krčkati dok ne omekša. Pred sam kraj umešati krupno isečen peršunov list.hranahttp://www.blogger.com/profile/06285643844736335897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1431146715851163549.post-61563908634046801062013-05-15T13:03:00.002-07:002013-05-15T13:03:52.745-07:00Kari od karfiolaKari od karfiola<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.imgur.com/V0hqAjV.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/V0hqAjV.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
* 1 veća gl karfiola razdvojena na cvetove <br />
* 1 Kašika hladno cedjenog ulja <br />
* 1 kašikica kumina u zrnu <br />
* 3-4 krompira <br />
* 1 kašikica gorčice ili slačice <br />
* 1 veća gl crnog luka <br />
* 1 kašikica kurkume <br />
* 1 gl belog luka <br />
* 1 kašikica gi -a <br />
* 1 Kašika iseckanog svežeg djumbira <br />
* 2 kašikice morske soli <br />
* 1 kašikica karija <br />
<br />
Ugrejati gi i ispopati zrnca. Kad se umire dodati sitno iseckan luk, djumbir i malo vode i dinstati dok ne omekša. Kad je napola gotovo, sipati krompir isečen na kocke veličine 2-3 cm i kari, kurkumu i so. Krčkati dok ne bude polugotovo, pa dodati karfiol i dobro promešati da uhvati začine. Poklopiti i ostaviti da se do kraja skuva na blagoj vatri da ne zagori. Karfiol treba da ostane čvrst, da se ne raspadne.hranahttp://www.blogger.com/profile/06285643844736335897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1431146715851163549.post-77939573077217607802013-05-14T09:56:00.000-07:002013-05-14T09:56:50.799-07:00Kari od plavog patlidžanaKari od plavog patlidžana<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.imgur.com/svDgZeE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/svDgZeE.jpg" /></a></div>
<br />
* 2 veća patlidžana <br />
* 1 veća gl belog luka <br />
* 4 krompira <br />
* 2 Kašike iseckanog svežeg djumbira<br />
* 2 veće gl crnog luka <br />
* 2 Kašike čana dal ili proteinskog graška <br />
* 1 Kašika urad dal <br />
* 1 Kašika hladno cedjenog ulja <br />
* 1 kašikica garam masale <br />
* ½ kašikice kurkume <br />
* 1 kašikica karija <br />
* 1 kašikica kumina u prahu <br />
* ½ kašikice korijandera u prahu <br />
* 1 kašikica gorčice ili slačice <br />
* 1 kašikica kardamoma u ljusci <br />
* 1 kašikica kumina u zrnu <br />
* 2 kašikice morske soli <br />
* ¼ kašikice kajena<br />
<br />
Blago zagrejati ulje i ispopati začine u zrnu. Dodati dal zrna, a nakon nekoliko minuta sitno iseckan luk i djumbir i dinstati dok ne omekša. Sipati začine i ½ dcl vruće vode. Krčkati 2-3 min. i dodati patlidžan i krompir isečene na kocke veličine 2-3 cm. Pirjaniti na tihoj vatri dok ne omekša. Povremeno doliti po malo vode da ne zagori i pažljivo promešati. Na isti način može se pripremiti kari od mladih tikvica (4 veće tikvice), ili kombinovati tikvice i patlidžan. Voditi računa da se tikvice kuvaju kraće i da ih treba staviti kad su krompir i patlidžan skoro gotovi.hranahttp://www.blogger.com/profile/06285643844736335897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1431146715851163549.post-14438630591752421352013-05-13T16:49:00.000-07:002013-05-13T16:49:01.099-07:00Nepalski kariNepalski kari<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.imgur.com/HNhktmi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/HNhktmi.jpg" height="206" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
* 2 jam krompira ili 200 g bundeve <br />
* 150 g boranije isečene na štapiće vel. 3-4 cm <br />
* 2 šargarepe <br />
* ½ kg oljuštenog i iseckanog paradajza <br />
* 8 listova spanaća iscepkanog prstima <br />
* 1 ljuta papričica sitno iseckana <br />
* 1 šolja nauta potopljenog u vodi preko noći <br />
* 3-4 listića sveže nane <br />
* 1 gl crnog luka <br />
* 2 Kašike gi -a <br />
* 5 češnjeva belog luka <br />
* sok od 1 limuna <br />
* 1 kašikica kumina u zrnu <br />
* 1 kašikica iseckanog svežeg djumbira <br />
* 1 kašikica karija <br />
* ½ kašikice kurkume <br />
* 1 dcl vode <br />
* 1 kašikica morske soli <br />
<br />
Obariti jam - slatki krompir (ili bundevu) isečen na kocke veličine 2 cm na pari oko 5 min., skinuti sa pare i poprskati limunovim sokom. Obariti boraniju, a zatim šargarepu. Vodu ostaviti za čorbu. Blago zagrejati gi i dodati kumin zrnca, kari i tumerik i dinstati 1-2 min., pa dodati sitno iseckan luk, djumbir i ljutu papričicu. Sipati malo vode i dinstati 5-6 min. Dodati paradajz i naut. Nakon 10 min. umešati jam, boraniju, šargarepu, spanać i posoliti. Krčkati 10 min. na blagoj vatri. Povremeno promešati i dodati malo vode da kari ne bude suv.hranahttp://www.blogger.com/profile/06285643844736335897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1431146715851163549.post-83893459522391881432013-05-11T11:31:00.000-07:002013-05-11T11:31:14.802-07:00Bengalski kariBengalski kari<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.imgur.com/fqpkWFu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/fqpkWFu.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
* 3-4 krompira isečenog na kocke <br />
* 1 veza brokule <br />
* 2 plava patlidžana isečena na kocke <br />
* 1 šolja graška <br />
* ½ kg kupusa isečenog na kocke <br />
* ½ kg samlevenog paradajza <br />
* ½ kg crnog luka <br />
* 1 gl belog luka <br />
* sok od 2 limuna <br />
* 2 Kašike gi -a <br />
* ¼ kašikice garam masale <br />
* ½ kašikice kumina u prahu <br />
* 1 kašikica korijandera u zrnu <br />
* 1 kašikica bibera u zrnu <br />
* 1-2 kašikice soli <br />
* ½ kašikice kajena ili ljute paprike<br />
* ¼ kašikice kurkume <br />
* ¼ kašikice korijandera u prahu <br />
* ½ kašikice aleve paprike <br />
* 1 kašikica kumina u zrnu <br />
* 1 kašikica gorčice ili slačice <br />
<br />
Zagrejati gi i ispopati zrnca. Kad se umire, dodati sitno iseckan crni i beli luk i dinstati dok ne omekša. Dodati začine i 1 dcl vode i dinstati 5-6 min. Sipati paradajz i kuvati na laganoj vatri, stalno mešati dok ne bude polugotov, a zatim dodati krompir i plavi patlidžan i kuvati 10 min., zatim kupus 5 min. i brokoli 5 min. i na kraju grašak. Kad je sve omekšalo, skinuti sa vatre i dodati limunov sok.hranahttp://www.blogger.com/profile/06285643844736335897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1431146715851163549.post-29706413384484272392013-05-10T12:50:00.002-07:002013-05-10T12:50:30.560-07:00Pravi indijski kari od bundevePravi indijski kari od bundeve<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.imgur.com/rPsy87x.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/rPsy87x.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
* 1 kg bundeve sečene na kocke veličine 2,5 cm <br />
* 1 dcl mlake vode <br />
* 3 veće gl crnog luka <br />
* 1 gl belog luka <br />
* 150 g kokosovog brašna <br />
* 1 kašikica kurkume <br />
* ½ kašikice bibera u zrnu <br />
* parče cimeta u šipki<br />
* 2 Kašike gi -a <br />
* 1 kašikica senfa <br />
* 1 kašikica kajena ili ljute paprike<br />
* 1 kašikica morske soli <br />
<br />
Potopiti kokosovo brašno u vodi i ostaviti 10 minuta. Dodati začine i izmiksati u blenderu. Dodati luk i miksati dok ne bude potpuno sitan. <br />
Zagrejati gi i na tihoj vatri dinstati luk i začine dok ne omekša. Dodati kockice bundeve, poklopiti i ostaviti da se dinsta dok ne omekša. Povremeno promešati i u početku dodati vrlo malo vode da ne zagori (kasnije bundeva pusti sok) i krčkati dok ne ukuva. Služiti uz basmati pirinač i kokosov čatni.hranahttp://www.blogger.com/profile/06285643844736335897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1431146715851163549.post-7791102099441858982013-05-09T17:03:00.000-07:002013-05-09T18:08:59.438-07:00Kari-krompirKari-krompir<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i.imgur.com/V6O6nim.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/V6O6nim.jpg" /></a></div><br />
<br />
<br />
Potrebni sastojci:<br />
<br />
<ul><li>800 gr sitnog krompira</li>
<li>6 kasika suncokretovog ulja</li>
<li>2 kasike karija u prahu</li>
<li>2 zute paprike (oko 400 g)</li>
<li>2 zelene paprike (oko 400 g)</li>
<li>2 glavice crnog luka</li>
<li>so</li>
<li>2 kasike oljustenog, seckanog badema</li>
<li>malo vode</li>
<li>250 gr jogurta</li>
<li>2 kasike seckanog persuna</li>
</ul><br />
<br />
Priprema jela:<br />
<br />
Operite krompir, prokuvajte ga u slanoj vodi oko 15 - 20 minuta, ostavite da se ohladi i oljustite.<br />
Luk ocistite i iseckajte na trake. Papriku ocistite, operite, odstranite semenke i belu kozicu i iseckajte na kockice.<br />
<br />
Zagrejte 3 kasike ulja u velikom tiganju i proprzite krompir, povremeno promesajte. Dodajte kari i so i kratko prodinstajte sve zajedno.<br />
Izvadite krompir, ostavite ga da stoji na toplom mestu, a tiganj obrisite (inace ce kari zagoreti i postace gorak).<br />
<br />
Zagrejte preostalo ulje i prodinstajte kockice paprike. Dodajte luk i dinstajte sve zajedno dok luk ne postane staklast. Dodajte biber i bademe, nalijte vodom i dinstajte jos 10 - 15 minuta.<br />
<br />
Dodajte jogurt i krompir u mesavinu paprike i zagrejte. Pospite kari-krompir seckanim persunom i posluzite.hranahttp://www.blogger.com/profile/06285643844736335897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1431146715851163549.post-83177205417978561702013-05-08T16:10:00.002-07:002013-05-09T08:36:04.857-07:00Pileći kari s jabukama<span style="-webkit-box-shadow: none !important; background-color: #fbfbfb; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, Tahoma, Calibri, Geneva, sans-serif; font-size: x-small;"><b style="-webkit-box-shadow: none !important;"><span style="-webkit-box-shadow: none !important; color: navy;">Pileći kari s jabukama</span></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.imgur.com/OcrNgFt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pileći kari s jabukama" border="0" src="http://i.imgur.com/OcrNgFt.jpg" height="216" title="Pileći kari s jabukama" width="320" /></a></div>
<span style="-webkit-box-shadow: none !important; background-color: #fbfbfb; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, Tahoma, Calibri, Geneva, sans-serif; font-size: x-small;"><b style="-webkit-box-shadow: none !important;"><span style="-webkit-box-shadow: none !important; color: navy;"><br /></span></b></span>
Pomorandža, kruška, jabuka, ananas i kumkvat daju aromu i svoju posebnu slast originalnim jelima od mesa i ribe. Probajte ih – ona su jednostavna, ali ukusna. <br />
<br />
Za 4 osobe potrebno je:<br />
<br />
<ul>
<li>800 g pilećeg filea, </li>
<li>4 sitne crvene jabuke (ili 2 veće), </li>
<li>1 vezica žalfije, </li>
<li>1 manji koren celera, </li>
<li>1 kašika karija u prahu, </li>
<li>pola čaše belog vina, </li>
<li>1 kašičica paradajz- pirea (koncentrat paradajza), </li>
<li>1 čen belog luka, </li>
<li>maslinovo ulje, </li>
<li>so i </li>
<li>biber.</li>
</ul>
<br />
<br />
Isecite meso na kockice veličine oko 2 cm. Izblendirajte beli luk i celer, pa ih propržite u šerpi na nekoliko kašika ulja s nekoliko seckanih listova žalfije i karijem. <br />
<br />
Dodajte komadiće mesa i pržite ih na jakoj vatri nekoliko minuta, dok ne budu reš, pa dodajte oprane i na kriške isečene jabuke. Smanjite vatru. <br />
<br />
Posolite, pobiberite, dodajte vino i kuvajte 5-10 minuta. Potom dodajte paradajz- pire, promešajte varjačom i, ukoliko je jelo previše suvo, dodajte par kašika vruće vode. Kuvajte na tihoj vatri dvadesetak minuta pre posluženja posolite i, ako želite, zalijte s malo maslinovog ulja i pospite žalfijom.hranahttp://www.blogger.com/profile/06285643844736335897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1431146715851163549.post-89823186459915355462013-05-08T16:09:00.004-07:002013-05-09T08:34:26.842-07:00Riblji kariRiblji kari<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="http://www.oetker.rs/oetker_srb/file/debi-7pchp4.srb.0/fischcurryuputenspiess145.jpg" style="-webkit-box-shadow: none !important; border: 0px; max-width: 730px;" /></div>
<br />
Sastojci:<br />
<br />
<ul>
<li>400 g smrznutih fileta oslića ili lososa</li>
<li>oko 750 g karfiola (ca. 1 glavica)</li>
<li>200 g šargarepe</li>
<li>1 vezica mladog luka</li>
<li>1 ljuta papričica</li>
<li>1 češanj belog luka</li>
<li>1 glavica crnog luka</li>
<li>2 kašike jestivog ulja, npr. maslinovo</li>
<li>kari</li>
<li>400 ml neutralne pavlake</li>
<li>1 čaša kisele pavlake</li>
<li>1/2 kašičice mlevenog đumbira</li>
<li>so</li>
<li>biber</li>
<li>2 kašike kokosovog brašna</li>
</ul>
<br />
<br />
Priprema:<br />
Odledite riblje filete, operite ih pod mlazom hladne vode, osušite kuhinjskim ubrusima, iseckajte na komadiće veličine 4 x 4 cm i malo posolite.<br />
Očistite karfiol i podelite na ružice. Šargarepu oljuštite, prepolovite po dužini i ukoso isecite na listiće. Očistite mladi luk i iseckajte na komadiće dužine oko 5 cm. Ljutu papričicu operite i sitno iseckajte. Beli i crni luk oljuštite i sitno iseckajte.<br />
<br />
Zagrejte ulje u velikom tiganju. Dodajte beli luk, crni luk, kockice papričic3e i kari, pa mešajući sve kratko prodinstajte. Mešajući dodajte neutralnu i kiselu pavlaku. Potom dodajte ružice karfiola i šargarepu, poklopite i sve zajedno prodinstajte oko 15 minuta na srednjoj vatri.<br />
<br />
Filete ribe, mladi luk i đumbir dodajte u pripremljenu smesu, pa prodinstajte još 10-tak minuta. Začinite solju i biberom, po ukusu dodajte kokosovo brašno.<br />
<br />
Servirajte dok je toplo uz pirinač, bareni krompir ili hrskave bagete. hranahttp://www.blogger.com/profile/06285643844736335897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1431146715851163549.post-5326391363417012392013-05-08T16:09:00.001-07:002013-05-09T08:32:06.712-07:00Goveđi kari<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.imgur.com/3iZoLrV.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/3iZoLrV.png" height="227" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Goveđi kari</div>
<br />
Sastojci:<br />
<ul>
<li>150 g govedine</li>
<li>1 jaje</li>
<li>1 kašika gustina</li>
<li>ulje</li>
<li>1 kašika soja sosa</li>
<li>kari</li>
</ul>
Priprema:<br />
<br />
Meso isecite na listiće. U činiji izmešajte jaje, gustin, vino, soja sos, malo vode i iseckano meso. Zatim dodajte 10 ml ulja. Zagrejte posebno 250 ml ulja da bude dovoljno za duboko prženje. Izvadite meso iz činije i pržite ga dok ne promeni boju, oko 1 minut. Meso izvadite i ostavite da se ocedi od ulja. Za to vreme u posebnom sudu dobro zagrejte 50 ml ulja i stavite u tiganj kari prah prema ukusu. Dodajte meso pa opet promešajte.<br />
Kada je gotovo, servirajte uz pirinač.hranahttp://www.blogger.com/profile/06285643844736335897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1431146715851163549.post-75784804663301458562013-05-08T16:01:00.001-07:002013-05-09T08:19:36.604-07:00Piletina u kariju sa jabukama<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.imgur.com/q4IGjGL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Piletina u kariju sa jabukama" border="0" src="http://i.imgur.com/q4IGjGL.jpg" height="213" title="Piletina u kariju sa jabukama" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Piletina u kariju sa jabukama</b><br />
<br />
<b>Sastojci</b><br />
<br />
<ul>
<li>4 kisele jabuke, </li>
<li>2 kasike soka od limuna</li>
<li>2 glavice luka, </li>
<li>cen belog luka, </li>
<li>4 pileca fileta</li>
<li>so,</li>
<li>biber, </li>
<li>3 kasike maslaca, </li>
<li>2 kasike suvog grozdja</li>
<li>100 ml belog vina, </li>
<li>100 ml supe instant, </li>
<li>kari u prahu</li>
</ul>
<br />
<b>Priprema</b><br />
<br />
Oprati jabuke i iseci na cetvrtine i iseckati na sitne kockice, odmah preliti jabuke sokom od limuna. Iseckati beli i crni luk, oprati meso posoliti i pobiberiti. Prziti ga na dve kasike maslaca sa svake strana po 10 minuta. Izvaditi i ostaviti na toplom, dok se priprema sos. Zagrejati ostatak maslaca i proprziti crni luk. Dodati beli luk, jabuke i suvo grozdje. Kratko proprziti. Naliti vinom i supom i krckati oko 10 minuta. Posoliti, pobiberiti i dodati kari. Servirati sos uz meso, a uz ovo jelo odlicno ide obaren pirinac.hranahttp://www.blogger.com/profile/06285643844736335897noreply@blogger.com0